干邑中的XO和VSOP指的是什么?

2018-01-10 captain carry 7009776

法国干邑,音译为“科涅克”,是法国夏朗德省境内的一个小镇,因该地区的土壤好、天气好等因素,盛产优质葡萄;十七世纪,随着蒸馏技术引进,特别是十九世纪在法国皇帝拿破仑的庇护下,科涅克地区一跃成为酿制葡萄蒸馏酒的著名产地。公元1909年,法国政府颁布酒法明文规定,只有在夏朗德省境内、干邑镇周围的36个县市所生产的白兰地方可命名为干邑(Cognac),这一规定以法律条文的形式确立了干邑“白兰地之王”的生产...

白兰地、威士忌、朗姆、龙舌兰、伏特加,这些酒有什么区别?

2018-01-10 captain carry 2659546

摘要:白兰地、威士忌、朗姆、龙舌兰、伏特加,这些常见的烈酒都有什么区别呢?别急,接下来将为您一一解答。1.白兰地(Brandy)白兰地属于烈酒的一种,通常我们所称的“白兰地”专指以葡萄为原料,经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。从广义上讲,白兰地所采用的原料并不仅仅局限于葡萄,可以是以任何水果为原料,经发酵、蒸馏、陈酿后制成的烈酒。白兰地种类非常多,最具代表性的两种白兰地为干邑(Cognac)和...

传承160年的高贵与味道,加利船长Captain Carry邀您品鉴历史香醇

2017-08-19 admin 12193

作为历史悠久的酿造白兰地世家,法国原装进口加利船长Captain Carry至尊X.O白兰地经典传承可以追溯到19世纪。...

去酒吧为什么要喝洋酒?原来是因为……

2017-06-30 captain carry 7575561

去酒吧为什么要喝洋酒中国酒吧文化“博大精深”然而,去酒吧我们不是点茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖而是说:“来瓶XO!”同样是烈酒,为何在酒吧客人大多青睐其余6种:白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒而将白酒“拒之门外”?下面,小繁将为你解开谜团▼酿制工艺&口感Brewingprocess&Taste白酒风味受发酵工艺影响,分为酱香型、浓香型、清香型、米香型和兼香型洋酒风味...

你不得不知的 10 大白兰地常识

2017-06-29 captain carry 3831668

白兰地(Brandy)是世界著名烈酒,也是国人日常接触最多的洋酒之一。英国著名文学家塞缪尔•约翰逊(SamuelJohnson)就曾说过:“那些渴望成为英雄的人,就得饮用白兰地。”不说打败怪兽拯救世界这种超级大英雄,做做身边人的英雄还是可以的。不过做英雄之前,还是先来了解一点白兰地常识吧!1、白兰地的起源白兰地最早出现是在12世纪,Brandy这个词语来自于荷兰语“brandewijn”,意为“烧...

为什么国内没几家做白兰地的

2017-06-29 captain carry 6771095

   据全球知名酒类网站DrinksInternational数据,白兰地的消费正呈现出上涨趋势。在全球白兰地消费市场中,中国无论销售额与销售量都位居前列排第六。2013到2018年间,白兰地将依旧保持国际第三大烈酒的排名。良好的市场,庞大的消费人群,为什么国内的白兰地品牌这么少?时间是最贵的成本    一杯白兰地所要经过的程序...

生活 | 白兰地配龙虾到底对不对?着急在线等……

2017-06-29 captain carry 2715890

美食加美酒  才是完整的一餐食物和酒有时就像朋友一样,搭配的恰当就会激发出本身不具备的火花。特定的酒与特定的食物搭配,可以互相衬托,并且让食用者品尝到全部的美味。对于不习惯喝烈酒的人来说,一般直接喝只会觉得刺激,可能无法感受到它的香味。所以,必须要配上合适的餐点,减少刺激感,让你充分感受酒的美味。干邑白兰地+海鲜拼盘干邑白兰地本身的酸度与果味达到了完美的平衡,这种浓郁的葡萄香可...

【差不了的洋酒】——加利船长至尊XO

2018-01-10 admin 560

如何品赏TA?大众喝法一般有纯饮、加水、加冰以及兑雪碧和红茶等。这些喝法到底有什么区别呢?1、纯饮:更好地享受原汁原味,最优雅所谓纯饮就是在饮用时不掺其它任何东西饮用。很多时候可以搭配一杯冰水喝,当喝完一小口加利船长XO,可以再喝一口冰水。这样可以唤醒味蕾,以更好地品味下一口酒。  Ta酒精度高达40度,纯饮更适合.一款品质好的XO,一般人很难适应纯饮的浓烈感。但由于加利船长XO口感特别适合国内饮...